Reconocimiento de la identidad cultural de la oferta agroindustrial de productos de origen tradicional (Colombia). In: GÓMEZ NARVÁEZ, Paola Andrea et al. Conocimiento y cultura en América Latina. General[s.l.] : Editorial Universidad de Manizales,2021. p. 199–212. DOI: 10.30554/. Disponível em: https://editorialum.umanizales.edu.co/omp/index.php/eum/catalog/book/89/chapter/141. Acesso em: 27 aug. 2026.