Reconocimiento de la identidad cultural de la oferta agroindustrial de productos de origen tradicional (Colombia). In: Conocimiento y cultura en América Latina [Internet]. Editorial Universidad de Manizales; 2021 [cited 2026 Aug. 27]. pp. 199-212. (, editor. General). Available from: https://editorialum.umanizales.edu.co/omp/index.php/eum/catalog/book/89/chapter/141